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Über dieses Rezept:
Zutaten
2 Rinderbeinscheiben/ Suppenfleisch/ Markknochen
½ -1 Knolle Sellerie
2-3 Karotten
1 Stange Lauch
optional: Pastinake/Petersilienwurzel/Kräuter (Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian,...)
Gemüsebrühe
Pfeffer
Butter oder Ghee
1 kl. Bund Petersilie
Zubereitung
Im Anschluss füllst du die Paprikaschoten mit der Hackmasse und legst den Deckel mit Loch obendrauf. Gegebenenfalls schneidest du vorsichtig unten an der Schote etwas ab, damit die gefüllte Paprika einen besseren Stand hat.
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