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Hummus

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Portionen:

4 Portionen

Kategorie:

Aufstriche

Über dieses Rezept:

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Zutaten

  • Saft von 1 Zitrone

  • 1-2 Zehen Knoblauch

  • 120g Sesammus

  • Salz

  • ca. 100ml eiskaltes Wasser

  • 270g Kichererbsen (aus der Dose, gut & heiß gewaschen)

  • 1-2 EL Olivenöl (optional)

Zubereitung

  1. Zitronensaft, Salz und Knoblauchzehen (geschält) in einen Mixer geben und kurz durchmixen, sodass der Knoblauch zerkleinert ist.

  2. Dann Sesammus dazu -> ordentlich mixen!

  3. Eiskaltes Wasser dazu und cremig aufschlagen.

  4. Kichererbsen dazugeben und alles gemeinsam mixen bis eine homogene cremige Masse entstanden ist.

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