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Über dieses Rezept:

Zutaten
Block 1
1 Tasse Chiasamen
1 Tasse geschrotete Leinsamen (Chiasamen und Leinsamen sollten exakt das gleiche Volumen haben)
2 TL Backpulver
2 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer
1 1/2 TL Himalaya Salz
2 TL gemahlenen Kümmel
4 Eier
Block 2:
100g gemahlene Mandeln
100g gemahlene Haselnüsse
500g Kräuterquark, Quark oder Mandeljoghurt
Zusätzlich: Sesamkerne
Zubereitung
Den ersten Block zusammenmixen, 15min oder über die Nacht quellen lassen
Den zweiten Block mit dem ersten vermengen und auf einem Backblech zum Brot formen oder in Kastenform geben..
Sesamkerne über das Brot streuen.
Kurz auf 200°-220° im Backofen anbacken und dann herunterschrauben auf 160°-180°. Backzeit ca. 45min., am besten abtasten bis das Brot die gewünschte Härte hat.
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